Fermentazione in acciaio inox, malolattica svolta parzialmente. Riposo di circa 36 mesi sui lieviti

Colore: Dorato pallido con riflessi verde smeraldo
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Elegante ed espressivo: toni floreali ed erbacee. Aromi di frutta bianca e prugna fresca
Sapore: Attacco pieno, ricco e potente. Denso in fase evolutiva con vivaci note di limone. Mineralità intensa con note di agrumi.

Uno champagne puro e minerale, che rappresenta lo specchio della Côte des Blancs. Fresco e floreale, con un dosaggio zero che esalta la sua intensità.

Aperitivi e piatti di mare