Thevenet Quintaine

L’azienda Thevenet si trova nel villaggio di Quintaine, situato tra Viré e Clessé, nella zona di Maconnais, a sud della Borgogna.
Jean Thévenet e suo figlio Gautier sono proprietari di quasi 30 ettari di vigne, vitate esclusivamente a Chardonnay, e realizzano una produzione totalmente biologica.
Lo Chardonnay viene raccolto solo dopo aver raggiunto la sua maturità ottimale al fine di produrre vini ricchi, corposi e dotati di un’incredibile concentrazione aromatica, il tutto preservando equilibrio ed acidità, tipici del terroir del Domaine.
Utilizzo di soli lieviti indigeni per la vinificazione e lunghi invecchiamenti dei vini.
Nella nostra selezione troverete due Viré Clessé (100% Chardonnay) secchi e un’eccezionale cuvée Levroutée, prodotta solo in annate particolari da uve selezionate che subiscono l’influenza della muffa nobile Botrytis.
Una novità da non perdere!