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Cuvée 1809 Extra Brut

Boulachin Chaput

Rosé de Saignée

26.25 € 35,00
  • Provenienza Vitigno: 100% Pinot noir
  • Provenienza Tipologia: Rosé
  • Provenienza Alcool: 12%
  • Provenienza Dosaggio: Brut
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale; macerazione delle bucce 36 ore; Fermentazione alcolica a 20°. Fermentazione malolattica in cisterne di acciaio inox termoregolabili. Invecchiamento 6 anni in cantina
CARATTERISTICHE
Colore: Rosa profondo, quasi rosso.

Profumo: Sentori di amarena e ciliegie sotto spirito.

Sapore: Gusto vinoso dagli aromi sottili di frutti rossi, fragola e lampone.
DESCRIZIONE

Questo rosé de saignée proveniente da pinot nero incanterà e stupirà gli appassionati.

ABBINAMENTI
Carni bianche o dessert ai frutti rossi.

PREMI
Gault & Millau 2018 : 15.5/20; Medaglia d'argento Hong Kong 2015; Medaglia d'oro Gilbert & Gaillard 2013; 84/100 Revue de Vins de France 2013
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