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Cuvée 1809 Extra Brut

Boulachin Chaput

Pur Chardonnay

26.4 € 33,00
  • Provenienza Vitigno: 100% Chardonnay
  • Provenienza Tipologia: Blanc de Blancs
  • Provenienza Alcool: 12%
  • Provenienza Dosaggio: Brut
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale, pressatura del grappolo intero. Fermentazione alcolica a 20°. Fermentazione malolattica in cisterne di acciaio inox termoregolabili. Invecchiamento 4 anni in cantina
CARATTERISTICHE
Colore: Oro delicato con sottili riflessi verdi.

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Note di agrumi, frutti bianchi, fiori e pasticceria.

Sapore: Sapore di agrumi freschi e una delicata mineralità.
DESCRIZIONE

Champagne elegante e rinfrescante.

ABBINAMENTI
Ideale con piatti di pesce e crostacei.

PREMI
Medaglia d'oro Gilbert & Gaillard 2016; 15/20 Gault & Millau; 15.5/20 Guida Vins et terroirs (Belgio)
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