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Cuvée 1809 Extra Brut

A. D. Coutelas

Origin' Brut

32 € 32,00
  • Provenienza Vitigno: 33% Chardonnay 33% Pinot noir 33% Pinot meunier
  • Provenienza Tipologia: Cuvée
  • Provenienza Alcool: 12%
  • Provenienza Dosaggio: Brut
VINIFICAZIONE
Uve raccolte a mano e pressate tradizionalmente. Utilizzati i primi succhi della pressatura. Vinificazione in serbatoi d'acciaio con una bassa temperatura nella fermentazione alcolica e successiva fermentazione malolattica. 4 anni di invecchiamento sui lieviti
CARATTERISTICHE
Colore: Superbo colore giallo dorato

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Al naso è molto gradevole, fine e sottile con sentori di agrumi e note di fiori bianchi

Sapore: Molto piacevole, potente e fresco con note agrumate. Un finale lungo e intenso
DESCRIZIONE

Questo champagne fresco e potente è una miscela uguale di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier che mette in mostra eleganza sin dal suo attacco per poi proseguire con un finale lungo e piacevole. Angelique e Damien Coutelas controllano ogni aspetto di questa casa produttrice di Champagne utilizzando pratiche agricole sostenibili, coniugando il rispetto della tradizione con la modernità

ABBINAMENTI
Ideale per aperitivo. Abbinamento con piatti di pesce e crostacei

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