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Cuvée 1809 Extra Brut

Boulachin Chaput

Millésime 2008

28 € 35,00
  • Provenienza Vitigno: 35% Chardonnay 35% Pinot noir 30% Pinot meunier
  • Provenienza Tipologia: Cuvée
  • Provenienza Alcool: 12,5%
  • Provenienza Dosaggio: Brut
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale, pressatura del grappolo intero. Fermentazione alcolica a 20°. Fermentazione malolattica in cisterne di acciaio inox termoregolabili. Invecchiamento 11 anni in cantina
CARATTERISTICHE
Colore: Oro brillante

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Note di caramello, brioche, panpepato e prugne sotto spirito

Sapore: Fresco, ampio e persistente. Presenta note di frutta secca e vaniglia.
DESCRIZIONE

Champagne complesso e armonico che non porta il peso degli anni

ABBINAMENTI
Ideale per tutto il pasto.

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