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Cuvée 1809 Extra Brut

Waris Hubert

Estence

31.2 € 39,00
  • Provenienza Vitigno: 60% Chardonnay 40% Pinot noir
  • Provenienza Tipologia: Cuvée
  • Provenienza Alcool: 12%
  • Provenienza Dosaggio: Extra Brut
VINIFICAZIONE
Uve provenienti dal villaggio Premier Cru di Grauves, con vigne che hanno in media 25 anni. Assemblaggio di 2 annate (2017 e 2018). Vinificazione dello Chardonnay in botti di rovere per circa 9 mesi. Affinamento di 3 anni sui lieviti a temperatura costante di 11 C°. Potenziale di invecchiamento: 2 anni
CARATTERISTICHE
Colore: Oro intenso luminoso

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Naso delicato che evoca note floreali, anche speziate, con sentori di limone

Sapore: Al palato mostra una bella eleganza attraverso una ricchezza piacevole. Ampio e deciso, il suo finale è tonico e delicatamente legnoso
DESCRIZIONE

Uno champagne pieno e ricco, con una personalità "atipica". Le note del legno conferiscono allo Chardonnay un'espressività particolare, rafforzata dalla presenza del Pinot Noir

ABBINAMENTI
Ideale con primi piatti, specialmente risotti

PREMI
Medaglia di bronzo, Decanter World Wine Award 2017; Oro, Concours des Féminalise
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