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Cuvée 1809 Extra Brut
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Boulachin Chaput

Cuvée AS 2009

39 € 39,00
  • Provenienza Vitigno: 50% Chardonnay 30% Pinot noir 20% Pinot meunier
  • Provenienza Tipologia: Cuvée
  • Provenienza Alcool: 12%
  • Provenienza Dosaggio: Brut
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale, pressatura del grappolo intero. Fermentazione alcolica a 20°. Fermentazione malolattica in cisterne di acciaio inox termoregolabili. Invecchiamento 10 anni in cantina
CARATTERISTICHE
Colore: Oro intenso leggermente ambrato

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Naso vivace che poi guadagna in purezza rivelando note di limone maturo e gesso

Sapore: Fresco e delicato con sentori di pasticceria improntati su note burrose. Consistenza ampia, vellutata e generosa
DESCRIZIONE

Un millesimato 2009 che saprà sedurvi per delicatezza e intensità

ABBINAMENTI
Ideale per aperitivo e con secondi di carne

PREMI
1 étoile Guide Hachette 2019; 16.5/20 Gault & Millau spécial champagne 2018; Médaille d’argent Concours Agricole Paris 2018 Decanter 2017
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