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Cuvée 1809 Extra Brut

A. D. Coutelas

Cuvée 1809

37.6 € 47,00
  • Provenienza Vitigno: 80% Chardonnay 20% Pinot noir
  • Provenienza Tipologia: Cuvée
  • Provenienza Alcool: 12%
  • Provenienza Dosaggio: Brut
VINIFICAZIONE
Uve raccolte a mano e pressate tradizionalmente. Vinificazione in botti di rovere senza fermentazione malolattica, prima fermentazione in botte con agitazione delle fecce. Affinamento per 9 mesi in botte. Riposo sui lieviti per 5 anni
CARATTERISTICHE
Colore: Superbo colore giallo paglierino dorato

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Potente ed elegante. Rilascia sentori frutta fresca (pesche e prugne Mirabelle) e delicate note floreali.

Sapore: Palato generoso ed armonico. La struttura è potente e robusta. La nota finale è lunga e piena.
DESCRIZIONE

Una magnifica cuvée ottenuta da viti molto vecchie, oltre 60 anni, lavorate in modo tradizionale e sostenibile. Offre una tavolozza di aromi sottili, con riflessi unici di questa regione e rispecchiando appieno i valori fondamentali della Maison Coutelas: autenticità, qualità e tradizione.

ABBINAMENTI
Ideale per aperitivo. Abbinamento con piatti di pesce e crostacei.

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