Julien Chopin Ratafia de Pinot Noire

Julien Chopin Ratafia de Pinot Noire

Codice: VL.000234

Assemblage

100% Pinot Noir


Caratteristiche organolettiche

Esame visivo: il color porpora di questa Ratafia è intenso, estremamente profondo si anima di riflessi viola.

Esame olfattivo: intenso, si percepiscono aromi di marmellata di Susine, prugne secche e ciliegie nere. Dopo qualche istante, appare il ribes nero, fragole pestate su una base di cacao. Dopo diversi minuti di aerazione l’espressione è leggermente più marcata, ma le note di frutti neri sono onnipresenti.

Esame gustativo: l’attacco in bocca si impone con grazia, in seguito si avverte l’impressione piena e omogenea senza eccessi. Si presenta con un linguaggio seducente, il valore della trama e la freschezza dei frutti è irresistibile. Il finale è caloroso, lungo e ricco di aromi.