Julien Chopin Carte Rosé  Brut

Julien Chopin Carte Rosé

Codice: CH.000006

Assemblage: 15% vino rosso (Meunier) e 85% Chardonnay, 30% vini di Riserva.
Su base 2009,2010.

Dosage: 9 g/l

Invecchiamento: 5 anni.

Caratteristiche organolettiche

Esame visivo: colore salmonato contornato da riflessi arancioni, l’effervescenza è continua, molto fine.

Esame olfattivo: molto fresco con note di frutti rossi (fragole e more), di creme fresche su uno sfondo leggermente pepato. Dopo averlo lasciato respirare per qualche minuto viene arricchito da sapori più intensi (garofano, chiodi di garofano);

Esame gustativo: l’attacco in bocca è dolce e l’effervescenza si presenta ben fusa. In seguito la struttura del vino si manifesta. Pieno, forte e leggermente tannico. La bocca viene coinvolta a tutto tondo, ma senza appesantirla e la trama degli insiemi è molto cremosa.