Rosè Brut

Champagne Rosé Brut

Code: CH.000047

Zusammensetzung: 85% Chardonnay und 15% Pinot Noir Rotweinberatung

Herkunft: Barbonne und Grauves Gebiet. Tonhaltiger Boden.

Durchschnittliche Weinbergalter: 25 Jahre

Traditionelle Anbau der Weinberge

Reifungstechniken:

Kalte Weinbereitung: 5°C kalte Degorgieren 24 Stunde lang unterbrochen und alkoholische Gärung 17°C

6 Monate Weinberatung in Edelstahfässer

Reifung: zirca 3 Jahren im Keller mit ständiger 11°C Temperatur.

Beim Weinverkosten:

Angenehm im Mund. Helle rosa Farbe.
Frische des Chardonnays mit Früchtigkeit des Pinot Noirs gemischt.

Dosage: 9 g/l

Zum Aperitif und Dessert passende Champagner