Bourmault Millésime

ROSÉ DE SAIGNÉE

Kode: CH.000425

Herkunft: Weinberge in Arrentières, Colmbé le Sec, Colombé la Fosse und Voigny ; Côte des Bars.

Zusammensetzung: 100% Pinot Noir
Manuelle Ernte, ganze Weintrauben Pressen.
Alkoholische Gärung bei 20°. Apfel-Milchsäuregärung in Stahlfässern die temperaturregelnd sind.

Reifung: 6 Jahre im Keller

Dosage: 8 g/l

Organoleptische Merkamale
Visuelle Prüfung:
rot Aussehen.
Geruchsprüfung: Sauerkirsche, Kirsche und Weinbrand Noten.
Geschmackprüfung: im Mund, zeigt er rote Fruchten, Erdbeeren und Himbeerstrauchen Noten.
Am Ende, freuen wir uns über seine Seite fett.

Kombinationen: dieser Champagner passt perfekt zum helles Fleisch, Schweinefilet mit Steinpilzen, Kalbfleisch und Perlhuhn.

Preise: „La Revue du Vin de France“ 13.5/20, Gault & Millau 13.5/20, Goldmedaille «Gilbert & Gaillard» 2013 84/100.