Bourmault Millésime

Carte Noire

Kode: CH.000415

Herkunft : Weinberge in Arrentières, Colombé le Sec und Voigny gelegt

Zusammensetzung : 20% Chardonnay, 80% Pinot Noir Manuelle Ernte, ganze Weintrauben Pressen Alkoholische Gärung bei 20°. Apfel-Milchsäuregäung in Stahlfässern die temperaturregelnd sind.

Reifung : 4 Jahre im Keller

Dosage : 8 g/l

Organoleptische Merkmale
Visuelle Prüfung :
Champagner mit blassen Gelb Aussehenn und grünen Reflexen; klar und hell . Feinen Blasen die rasch zunehmen. Geruchsprüfung: Noten von Reifen weißen Früchten, von Obst und Bratäpfel. Seine Lüftung wird durch Tarte Tatin aromas erweitern. Geschmackprüfung : der Anfang im Mund ist weit und rund. Gute Frische.

Preise:
Bronzemedaille „Concours des effervescents du monde 2010“
Guide Flavours from France 2013 : 85/100
Goldmedaille Gilbert & Gaillard 2013 81/100
Goldmedaille Hong Kong : iiird Challenge to the best French wine of Asia 2013