Bourmault Millésime

Brut Selection

Kode: CH.000456

Herkunft: Weinberge in Arrentières, Colombé le Sec, Colombé la Fosse und Voigny in Côte des Bars.

Zusammensetzung: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier.
Manuelle ernte, ganze Weintrauben Pressen.
Alkoholische Gärung bei 20°. Apfel-Milchsäuregärung in Stahlfässern die temperaturregelnd sind.

Reifung: 3 Jahre im Keller

Dosage: 8 g/l

Organoleptische Merkmale
Visuelle Prüfung:
golden Aussehen, klar und brillant, mit feinen Blasen.
Geruchsprüfung: Noten von getrockneten Früchten, Haselnuss, Apfel und Ananas.
Geschmackprüfung: elegant, mit fruchtigen Noten, Kakao und getrockneten Früchten noten.

Kombinationen: dieser Champagner passt perfekt zum Aperitif, Mittagessen und romantische Abendessen. Es vereint perfekt mit gegrilltem Fisch.

Preise:
Bronzemedaille „Feminalise Beaune 2009“,
Guide Hachette 2010,
Guide Hachette 2012 (1 Stern),
« Grand jury International des Vins (Belgien) 82/100,
« Guide Flavours from France » 86/100.