Breton Fils Grande Réserve Brut

Breton Fils Grande Réserve Brut

Code: CH.000025

Zusammensetzung: 100% Chardonnay
Basis 2009.

Dosage: 9 g/l

Reifung: mindestens 5 Jahre im Keller

Visuelle Prüfung: goldgelb mit grünen Pastellfarbe Nuances. Lebendigen Bläschen.

Geruchsprüfung: sehr ätherisch und frisch. Er hat Unterholz- (Haselnuss, Moos), Farn- und Eisenkrautnoten.

Geschmacksprüfung: der Anfang am Gaumen ist ubervoll von Lebendigkeit, die sich später im Feinheit und Frische ändert. Am Ende hat man Noten von Havana Zigarre und Trockenfeigen.

Kommentar des Kellersempfangschef: dieser Champagner passt seh gut zum Aperitif und Fischgerichten.

Kombinationen: Plattfisch, Artischockesouffle mit Champignons, marinierten Molluske mit Herbstgemuse in Thymus.