Blanc de Blancs Millesimè

CUVÉE BRUT ORIGIN

Kode: CH.000488

Zusammensetzung: 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier

Weinherstellung: Weinherstellung im Keller mit Apfel-Milchsäuregärung geführt

Dosage: 8 g/l

Reifung: 3 Jahres

Degorgement: Januar 2015

Detail:
Kork,
garantiert ohne kork Geschmack,
Klarheit und Fritsche, Homogenität der Partien,
Abwesenheit trockene Ader,
Reduktion von Phänomen von “chevillage“

Organoleptische Merkmale
Visuelle Prüfung: Die klare  und  helle  Konsistenz,  hat  eine gelb-golde   Farbe  und  ist  von  dünne und  leichte Blasen  gekennzeichnet.
Geruchspüfung: Der Geruch ist dünn und leicht auf Agrumen und Weiße Blumennoten.
Geschmacksprüfung: Sehr gut, stark, frisch mit Agrumen und Weiße Blumennoten. Gut  Geschmack  bis  am  Ende.

Kombinationen
Durch seine  Fritsche  zeigt dies  Champagne  die  Verbindung   zwischen  Agrumen  und  fein  Krebfleisch.

Geschirr: probieren bei einer Temperatur zwischen 8° und 10°