Blanc de Blancs Millesimè

CUVÉE LOUIS VICTOR

Kode: : CH.000487

Zusammensetzung: 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier

Weinherstellung: Weinherstellung im Eichefass  ohne Apfel-Milchsäuregärung mit Benutzung  der  "solera"  Methode.

Dosage: 6 g/l

Reifung: 5 Jahres

Degorgement: Januar 2015

Detail:
Kork,
garantiert ohne kork Geschmack,
Klarheit und Fritsche, Homogenität der Partien,
Abwesenheit trockene Ader,
Reduktion von Phänomen von “chevillage“

Organoleptische Merkmale
Visuelle Prüfung: Eine blasse und strahlende Farbe
Geruchspüfung: Sein Bukett zeigt Weiße Blumennoten mit dünnen Waldwürzen gemischt.
Geschmacksprüfung: Der Mundanfall ist Groß und passiert mit Lebendigkeit. Der  Reichtum  zeigt  sich  in einer Explosion  von   komplexen  Würze,  dann  zeigt sich die  Säure  für  eine  Ende  mit  frischen  Agrumen Noten.

Kombinationen
Durch seine Fritsche zeigt dies Champagner vorzüglich den Agrumen und fein Krebfleisch.

Geschirr: probieren bei einer Temperatur zwischen 10° und 12°.