Breton Fils Rosè

Breton Fils Rosé Brut

Codice: CH.000023

Blend: 40% Chardonnay, 42% Pinot Meunier, 18% vino della coteaux champenois.
Su base 2011.

Dosage: 9 g/l

Invecchiamento: minimo 3 anni in cantina.

Esame visivo: salmone ramato con fine perlage.

Esame olfattivo: un vero e proprio festival di frutti rossi con aromi predominanti di fragola, lampone, more e ciliegie.

Esame gustativo: attacco fresco, poi corposo e rotondo.

Commenti del maître di cantina: il Pinot Meunier è equilibrato, morbido ed elegante, mentre lo Chardonnay è fruttato e fresco. Il brut rosé affascinerà i palati più fini.

Abbinamenti: tartare di salmone, formaggio di capra fresco, manzo con carote, grigliate.