Breton Fils Grande Réserve Brut

Breton Fils Grande Réserve Brut

Codice: CH.000025

Blend: 100% Chardonnay.
Su base 2009.

Dosage: 9 g/l

Invecchiamento: minimo 5 anni in cantina.

Esame visivo: giallo oro con sfumature verde pastello, da questo Champagne Grande Réserve scappano vivaci flussi di bollicine.

Esame olfattivo: molto etereo e fresco. Rivela note di sottobosco (nocciola, muschio), di felce e verbena.

Esame gustativo: l’attacco al palato è traboccante di vivacità, che scivola in levigatezza e freschezza, finendo con note di sigari dell’Havana e fichi secchi.

Commenti del maître di cantina: questo champagne è perfetto per aperitivi e da accompagnare al pesce.

Abbinamenti: rombo chiodato e Champagne, soufflé di carciofi con champignons, molluschi marinati con verdure autunnali in timo.